山东省公共营养师考试报名时间为每年的2月、5月、8月、11月。考试包括理论知识部分和操作技能部分,题型为客观题和主观题。考试成绩满分为100分,要求两部分的考试成绩均达到60分以上才能合格。持有营养师证书可以从事食品检验、质量管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健等工作,提高专业竞争力。报名时间为考前一个月左右,即2月、5月、8月、11月。