公共营养师学习内容包括理论知识和技能考核。理论知识考试主要包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识。技能考核主要涵盖膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理。根据不同级别的考试,技能考核的内容也有所不同。无论是四级/中级工、三级/高级工、二级/技师还是一级/高级技师,都需要掌握膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等技能。通过理论知识考试和技能考核,公共营养师能够全面掌握相关知识和技能,为人们提供科学合理的膳食指导和健康促进服务。