公共营养师的职责与工作范围非常广泛。首先,他们可以在诊所工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。其次,他们还可以加入餐饮服务管理行业,确保一日三餐、零食宵夜等的安全、卫生和经济性。此外,营养师还可以成为营养咨询师,在专业咨询机构为个人、机构和商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专业人士建议。在社会公共保健领域和社会服务部门工作的公共保健营养师,负责了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,提出营养教育项目和健康促进战略,并向其他公众部门、专业人士和公众提供讯息与咨询服务。此外,营养师还可以在商务领域中发挥作用,为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商提供专业意见,促使企业生产出更好的营养产品。最后,研究性营养师在大学、保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并执行,从而提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。总之,公共营养师的职责与工作范围非常广泛,他们在各个领域都能发挥重要作用,为人们的健康和饮食提供专业指导和服务。