公共营养师学什么内容

一、公共营养师学习内容

公共营养师的学习内容主要包括考试科目和理论知识、技能考核的具体内容。

1. 考试科目：

公共营养师考试共考两科，分为理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识，包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等。技能考核主要考核从业人员应具备的技能水平，包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等。

2. 理论知识考试内容：

理论知识考试主要包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等。

3. 技能考核内容：

技能考核根据不同级别的公共营养师分为四级/中级工、三级/高级工、二级/技师和一级/高级技师。具体内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导等。

总之，公共营养师的学习内容涵盖了理论知识和实践技能，通过考试和考核来评估从业人员的专业能力。