公共营养师考试共考两科,考试科目分为理论知识考试、技能考核。理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用笔试、机考等方式和实践操作相结合方法,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平;理论知识考试和技能考核均实行百分制,成绩皆达60分(含)以上者为合格。公共营养师理论知识考试内容包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识等;技能考核内容涵盖膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估等不同级别的技能要求。