公共营养师证的价值在于政策支持力度大,具有较广的就业前景。国务院文件指出,推动学校、幼儿园等单位配备或聘请营养专业人员,营养改善计划要求每个县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员。公共营养师学习内容包括营养基础、食物卫生、营养咨询等,重点培养食物选择、食谱编制、基本烹调等技能。取得国家职业资格证后,可在医疗、教育、食品等领域从事相关工作。