公共营养师一级证书具有较高的含金量,取得证书后可以在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业等领域就业。国家认可的公共营养师资格证有用,就业前景比较广阔。通过了考试,成绩合格者将获得公共营养师国家职业资格证。公共营养师学习的内容涵盖营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等领域。公共营养师主要学习食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。国务院发布的文件中明确指出,开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》要求每个县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。公共营养师一级证书在营养改善计划中得到政策支持,为学校、幼儿园、养老机构等提供营养专业人员,具有重要意义。