2024年新疆公共营养师三级技能考试题型解析

医学基础

2024年新疆公共营养师三级技能考试题型中，医学基础是一个重要的考察内容。这部分主要包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等内容。

营养学基础

在营养学基础部分，考生需要了解营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等知识。

各类人群营养

特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等内容也是考试的重点之一。

食品营养评价

考生需要掌握营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等技能，特别是预包装食品标签和营养标签的相关知识。

营养调查与评价

膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等内容也是考试的考察范围。

保健食品、食品安全

烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理等内容也是考试重点。

技能与实操

食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等技能与实操内容也需要考生熟练掌握。