2024年福建公共营养师考试题型详解

2024年福建公共营养师考试题型主要包括以下内容：

医学基础

考生需要了解正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等医学基础知识。

营养学基础

涉及营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等内容。

各类人群营养

特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等相关知识。

食品营养评价

包括营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等内容。

营养调查与评价

涉及膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等方面。

保健食品、食品安全

考生需了解烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理等内容。

技能与实操

包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等技能与实操内容。

2024年福建公共营养师考试题型涵盖了广泛的营养学知识和实际操作技能，考生需全面掌握相关内容，为未来从事公共营养服务工作做好充分准备。