环境设计专业不能考取监理工程师资格证书。根据监理工程师考试的报名要求,考生的专业需要是工学、管理科学与工程类专业,并且取得大专及以上学历。环境设计专业属于艺术类专业,与工学、管理科学与工程类专业不符合。因此,环境设计专业的学生无法报考监理工程师资格证书。
监理工程师考试是为了加强对工程建设过程的监督和管理,保障工程质量和安全,提高工程施工水平和效益。监理工程师主要从事工程施工、监理、设计等业务工作,需要具备相关的工学和管理知识。
根据监理工程师考试的报名要求,考生需要具有各工程大类专业大学专科学历并从事工程施工、监理、设计等业务工作满4年;或具有工学、管理科学与工程类专业大学本科学历或学位并从事相关业务工作满3年;或具有工学、管理科学与工程一级学科硕士学位或专业学位并从事相关业务工作满2年;或具有工学、管理科学与工程一级学科博士学位。
综上所述,环境设计专业不符合监理工程师考试的报名要求,因此无法考取监理工程师资格证书。如果对于工程建设和监理管理感兴趣,可以选择相关的工学、管理科学与工程类专业进行学习和研究,以获得相关的资格证书和职业发展机会。