江西成人高考考试科目包括高中起点升专科、高中起点升本科和专科起点升本科三种考试类型。其中,高中起点升专科考试科目为语文、数学及外语,数学按文科、理科分数学文科类和数学理科类两种,外语分英语、日语、俄语三个语种。
高中起点升本科考试科目包括语文、数学、外语及综合科目。数学及综合科目按文理分科分为两种,文科考数学文科类及历史地理综合,理科考数学理科类及物理化学综合;外语分英语、日语、俄语三个语种。
专科起点升本科考试科目为政治、外语及一门专业科目。这门专业科目共有8类,包括大学语文、艺术概论、高等数学(一)、高等数学(二)、民法、教育理论、生态学基础及医学综合,考生根据报考的专业选择其中一门参加考试。