公共营养师是指从事公共卫生领域营养服务、管理和科研工作的专业人员。公共营养师主要学习内容包括以下方面:
1. 职业道德
公共营养师需要具备良好的职业道德,遵守职业道德规范,保证职业行为的合法性、公正性和道德性。
2. 营养学
公共营养师需要掌握基础的医学知识和营养学知识,了解不同营养素的作用和摄入量标准,以及不同年龄阶段、不同人群的营养需求。
3. 食品安全
公共营养师需要了解食品安全相关法律法规和标准,以及食品安全的检测和管理方法,保障公众的健康。
4. 营养教育
公共营养师需要掌握营养教育相关知识和技能,能够制定和实施针对不同人群的营养教育方案,提高公众的营养水平。
总之,公共营养师需要具备全面的营养知识和技能,能够为公众提供专业的营养服务和管理。除了上述主要学习内容外,公共营养师还需要了解膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理等方面知识和技能。