公共营养师技能考试内容主要包括以下几个方面:
1. 膳食调查和评价:考察从业人员对个体或群体膳食摄入情况的调查方法和评价能力,包括记录饮食、分析膳食成分、评估膳食结构等。
2. 人体营养状况测定和评价:考察从业人员对个体或群体营养状况的测定和评价方法,包括身体测量、生化指标检测、临床评估等。
3. 膳食设计和评估:考察从业人员根据膳食调查和人体营养状况评价结果,设计合理的膳食方案,并对其进行评估和调整的能力。
4. 营养教育和咨询:考察从业人员向个体或群体提供营养教育和咨询服务的能力,包括制定教育计划、提供个性化的营养建议等。
5. 社区营养管理:考察从业人员在社区层面开展营养管理工作的能力,包括组织健康促进活动、制定营养政策等。
以上内容是公共营养师技能考试的主要内容,考生需要掌握相关知识和技能,通过考试才能取得相应的职业资格。