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公共营养师三级技能考试内容

2023-07-21 12:42  ·   张静  ·   来源:天穆网
本文介绍了公共营养师三级技能考试的考试内容,包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面。

公共营养师三级技能考试内容主要包括以下几个方面:

1. 膳食调查和评价:考核从业人员进行膳食调查的能力,包括了解膳食调查的目的、方法和步骤,能够进行膳食记录和膳食问卷调查,并对膳食进行评价和分析。

2. 人体营养状况测定和评价:考核从业人员进行人体营养状况测定和评价的能力,包括了解人体营养状况测定的方法和指标,能够进行身体组成分析、生化指标检测等,并对人体营养状况进行评价。

3. 膳食设计和评估:考核从业人员进行膳食设计和评估的能力,包括了解膳食设计的原则和方法,能够根据不同人群的营养需求和食物供应情况,设计合理的膳食方案,并对膳食进行评估。

4. 营养教育和咨询:考核从业人员进行营养教育和咨询的能力,包括了解营养教育和咨询的原则和方法,能够向个体或群体提供营养知识和指导,帮助他们改善饮食习惯和营养状况。

5. 社区营养管理:考核从业人员进行社区营养管理的能力,包括了解社区营养管理的原则和方法,能够组织和管理社区营养项目,提供相关的服务和支持。

以上是公共营养师三级技能考试的主要内容,通过考试的人员可以获得相应的职业资格认证。