公共营养师三级技能考试内容主要包括以下几个方面:
1. 膳食调查和评价:考核从业人员进行膳食调查的能力,包括了解膳食调查的目的、方法和步骤,能够进行膳食记录和膳食问卷调查,并对膳食进行评价和分析。
2. 人体营养状况测定和评价:考核从业人员进行人体营养状况测定和评价的能力,包括了解人体营养状况测定的方法和指标,能够进行身体组成分析、生化指标检测等,并对人体营养状况进行评价。
3. 膳食设计和评估:考核从业人员进行膳食设计和评估的能力,包括了解膳食设计的原则和方法,能够根据不同人群的营养需求和食物供应情况,设计合理的膳食方案,并对膳食进行评估。
4. 营养教育和咨询:考核从业人员进行营养教育和咨询的能力,包括了解营养教育和咨询的原则和方法,能够向个体或群体提供营养知识和指导,帮助他们改善饮食习惯和营养状况。
5. 社区营养管理:考核从业人员进行社区营养管理的能力,包括了解社区营养管理的原则和方法,能够组织和管理社区营养项目,提供相关的服务和支持。
以上是公共营养师三级技能考试的主要内容,通过考试的人员可以获得相应的职业资格认证。