山东省公共营养师考试时间在每年的3、6、9、12月份进行报名,报名时间通常在考前一个月左右,也就是2月、5月、8月、11月。考试时间为全国统一时间,采用线下、机考并且是闭卷的形式。考试包括理论知识部分和操作技能部分,题型为客观题和主观题。考试成绩满分均为100分,只要两部分考试成绩分别达到60分以上即为合格。持有营养师证书可以从事食品检验、质量管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健等工作,提高专业竞争力,并为就业提供垫脚石。