公共营养师证考试科目包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识,包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等。技能考核则主要考核从业人员应具备的实际操作能力,包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等内容。
根据不同级别的公共营养师证考试,技能考核的内容会有所不同。四级/中级工技能考试主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理;三级/高级工技能考试内容则增加了营养教育和咨询;二级/技师技能考试内容再增加了培训和指导;一级/高级技师技能考试内容则在前述基础上再增加了营养教育和咨询。考试成绩达到60分及以上即为合格。
公共营养师证考试的内容涵盖了理论知识和实际操作能力,旨在确保从业人员具备必要的专业知识和技能,能够胜任相关工作。通过考试,可以获得公共营养师证书,进一步提升个人职业素质和竞争力。