一、公共营养师考证科目
公共营养师考证共考两科,分为理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要考核从业人员的基本要求和相关知识要求,包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识等内容。技能考核则主要考察从业人员的实际操作能力,包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估等内容。
二、公共营养师考证内容
1、理论知识考试内容
公共营养师理论知识考试包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识。
2、技能考核内容
公共营养师的技能考核根据不同级别有所不同。四级/中级工技能考核内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理;三级/高级工技能考核内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理;二级/技师技能考核内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导;一级/高级技师技能考核内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。