公共营养师的就业前景相对来说还是比较广阔的。取得国家认可的公共营养师资格证对于就业有很大的帮助。政府部门发布的相关文件中明确指出,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。此外,五部委联合发文的《营养改善计划》也要求每个县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这些政策的支持力度表明,公共营养师的就业前景是值得期待的。
公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。在学习过程中,重点掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试并取得合格成绩后,将获得公共营养师国家职业资格证书。
综上所述,公共营养师的就业前景广阔,国家认可的证书具有一定的含金量。政府的政策支持力度大,营养改善计划推动学校配备或聘请营养师。公共营养师的学习内容涵盖了营养基础、医学基础、食物卫生等方面的知识,培养了相关的专业技能。因此,选择成为公共营养师是一个有前途的职业选择。