24年青海公共营养师考试内容及题型

2024年青海地区公共营养师考试题型为单项选择题和多项选择题。考试内容包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全等方面，

2024年青海地区公共营养师考试内容包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全等方面。具体内容如下：

医学基础

• 正常人体概述

• 消化与吸收

• 体格测量

• 实验室指标收集及判断

营养学基础

• 营养学概论

• 各营养素营养

• 各类食物的营养与价值

各类人群营养

• 特定生理阶段人群营养

• 不同人群生理特点

• 运动处方

• 膳食宝塔

食品营养评价

• 营养价值分析

• 营养资料编辑

• 标签解读与制作-预包装食品标签

• 营养标签

营养调查与评价

• 膳食调查与评价

• 体格营养状况评价

• 实验室指标评价

保健食品、食品安全

• 烹调加工与保健食品

• 中药与营养

• 各类食品的卫生要求

• 食品污染、中毒及其预防管理

技能与实操

• 食谱评价/编制

• 标准人食物和营养摄入量计算

• 营养缺乏病

技能与实操

• 营养咨询与教育

• 社区营养管理和营养干预

考试涵盖上述内容，考生需熟悉相关知识，做好准备。