24年青海公共营养师考试科目和题型

2024年青海公共营养师考试科目分为医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全、技能与实操等八大部分。

医学基础

该部分内容包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等，考生需掌握人体生理基础知识。

营养学基础

营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值是本部分的重点内容，考生需要了解不同营养素的作用和来源。

各类人群营养

特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等内容涉及到不同人群的营养需求。

食品营养评价

考生需要学习如何进行食品营养价值分析、编辑营养资料、制作食品标签等技能。

营养调查与评价

膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价是本部分的考核内容，考生需要了解相关评价方法。

保健食品、食品安全

烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理等内容是考试的重点之一。

技能与实操

食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等实操技能也是考试的一部分。

技能与实操

营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等实践技能也需要考生掌握。

2024年青海公共营养师考试题型为单项选择题和多项选择题，考生需全面掌握上述内容，为未来的公共营养服务做好准备。