公共营养师考试共考两科,考试科目分为理论知识考试和技能考核。
1. 理论知识考试
理论知识考试主要包括医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等内容。
2. 技能考核
技能考核主要涉及人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等操作技能知识。
公共营养师考试要求理论知识考试和技能考核均达到60分以上方可合格,是对从业人员专业知识和实践能力的综合考核。