公共营养师学习内容
2024-05-14 18:28 · 何王星 · 来源:天穆网
公共营养师学习内容主要包括理论基础知识和操作技能知识两部分，涵盖医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等方面。
人体营养状况测定和评价：包括体格测量、实验室指标收集、营养不良症状判断等。
营养咨询和教育：涉及营养知识咨询、营养教育等。
膳食指导和评估：食品营养评价、社区营养管理、营养干预等。
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