公共营养师的作用

公共营养师是国家认可的专业人员，在营养改善计划中发挥着重要作用。根据五部委联合发文《营养改善计划》，每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这说明公共营养师在推动学校、幼儿园、养老机构等场所的营养改善工作中扮演着重要角色。

公共营养师的学习内容

公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

公共营养师的就业前景

取得公共营养师证书后，可以在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、社区营养管理等领域就业。公共营养师的就业前景广阔，且受到国家政策的支持，是一个值得考虑的专业方向。