24年青海公共营养师三级考试题型及答案

2024年青海公共营养师三级考试题型包括：

1. 医学基础
2. 营养学基础
3. 各类人群营养
4. 食品营养评价
5. 营养调查与评价
6. 保健食品、食品安全
7. 技能与实操

考试题型为单项选择题和多项选择题，涵盖了营养学的基础知识和实践技能。以下是部分考试题目及答案：

医学基础

问题：体格测量中应包括哪些指标？
答案：身高、体重、腰围等。

营养学基础

问题：人体对碳水化合物的主要消化酶是什么？
答案：胰岛素。

各类人群营养

问题：孕妇在孕期应增加哪种营养素的摄入？
答案：叶酸。

食品营养评价

问题：如何判断一个食品的营养价值？
答案：通过营养成分分析和标签信息。

营养调查与评价

问题：膳食调查的方法有哪些？
答案：24小时回顾法、食物频率问卷等。

保健食品、食品安全

问题：食品中常见的致病菌有哪些？
答案：大肠杆菌、沙门氏菌等。

技能与实操

问题：如何进行营养咨询与教育？
答案：根据个体情况制定营养方案，提供相关建议。