24年海南公共营养师考什么题型

2024年海南公共营养师考试科目及内容

2024年海南地区公共营养师考试科目主要包括《理论知识》和《技能考核》两部分。具体内容如下：

医学基础

考生需掌握正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等医学基础知识。

营养学基础

涵盖营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等内容。

各类人群营养

考试内容包括特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等。

食品营养评价

要求考生能进行营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等。

营养调查与评价

涉及膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等方面。

保健食品、食品安全

包括烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒预防管理等。

技能与实操

考生需掌握食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等技能。

技能与实操

涉及营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等实操内容。