2024年陕西高级公共营养师考试题型

2024年陕西高级公共营养师考试题型包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全、技能与实操等内容。

医学基础

考生需掌握正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等知识。

营养学基础

涵盖营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等内容。

各类人群营养

包括特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等相关知识。

食品营养评价

考试内容涉及营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等方面。

营养调查与评价

要求考生了解膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等内容。

保健食品、食品安全

涉及烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理等知识。

技能与实操

考生需掌握食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等技能与实操内容。

总体而言，2024年陕西高级公共营养师考试题型涵盖了广泛的营养学知识和实践技能，考生需全面准备，扎实掌握各项考试内容。