公共营养师是机考还是笔试

公共营养师考试包括理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要采用机考形式，考核从业人员掌握的基本要求和相关知识；技能考核则结合笔试、机考和实践操作，考核从业人员的技能水平。

理论基础知识

公共营养师考试涵盖医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品加工基础等内容。理论基础知识考核涉及人体解剖生理、营养素、膳食结构、食品卫生、膳食指导等方面。

操作技能知识

考试还包括人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等操作技能知识。从业人员需具备对人体营养状况的测定和评价能力，以及进行营养咨询、教育和膳食指导的技能。

综上所述，公共营养师考试既有机考又有笔试，考核内容涵盖理论知识和操作技能，要求从业人员全面掌握营养学和相关领域知识，并具备实际操作能力。