公共营养师三级题型分布

2024年中国营养学会发布的公共营养师考试安排显示，三级公共营养师考试题型均为选择题，包括单项选择题和多项选择题。考试内容涵盖医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品与食品安全、技能与实操等方面。

医学基础

包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等内容。

营养学基础

涉及营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等知识。

各类人群营养

包括特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等内容。

食品营养评价

涉及营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等方面。

营养调查与评价

内容包括膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等。

保健食品、食品安全

涉及烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及预防管理等知识。

技能与实操

包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等实际操作技能。

公共营养师考试时间在每年的3月、6月、9月统一开考，12月为清考补考。随着健康营养知识的普及，相关行业的工作者收入也相应提高。