公共营养师是主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播,是促进社会公众健康的专业人员。公共营养师的学习内容很有针对性,专门学习饮食健康相关知识,教你判别食品营养成分,做好膳食搭配,了解食品安全相关知识。
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二、公共营养师就业方向
1.在公共领域从事保健工作的公共营养师
在公共保健领域工作,了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,并发展营养教育项目和健康食品促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作,公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
2.在教育领域工作的公共营养师
在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面,他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。同时学校营养午餐计划、托幼机构带量食谱配置需要专业营养师进行制定科学食谱计划。
3.营养自媒体
这个才真的是百花齐放。做科普,做内容。纯营养知识可能大家不爱看,但是融入其他元素就好多了,比如你是学烹饪的,就做菜。做自媒体的营养师收入来源渠道很多,可以接广告、直播带货,销售课程等等,有粉丝基础也能线上接客户咨询的单子,收入没有上限。
4.在诊所从事营养师工作
负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身食品中心或保健机构工作。在那里,他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、儿童(儿童食品)和老年人(老年食品)等方面的医疗保健需求。
5.营养咨询+配餐
营养配餐与搭配。这种一般都是大型机构需要,比如说食堂、学校、养老院、美容院、餐厅、社区等等,负责所在机构人群的膳食营养配餐方案、营养食谱开发、营养配餐人员的培训等等。比如给学生搭配营养餐,给有慢性病的老人搭配适合他们吃的伙食,给餐饮机构的从业者培训烹饪营养知识等等。
考取公共营养师可以提升技能,给自己多个就业机会选择,还可以用所学知识管理家人营养健康问题,真正做到学以致用,终生受益。