公共营养师证书考试包括理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要考察公共营养师的职业道德、医学基础知识、营养学基础知识等内容。技能考核则包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估等内容。考试成绩达到60分以上为合格。公共营养师证书考试内容涵盖了营养学、健康促进、社区营养管理等方面的知识,考生需全面掌握相关知识和技能。