公共营养师考试共分为理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要考察从业人员掌握的基本要求和相关知识,包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识等内容。技能考核则主要涉及膳食调查评价、人体营养状况测定、膳食设计评估等方面,分为四级/中级工、三级/高级工、二级/技师和一级/高级技师不同水平的考核内容。考试成绩达到60分及以上者合格。